佛跳墙是一道福建传统名菜，其由来有很多不同的传说和说法。以下是其中一种关于佛跳墙由来的传说： 传说明朝万历年间，厦门有一家寺庙，庙内僧侣皆素食，谢吴献身者偷偷跳墙食用腊味、鲍鱼、海参等山珍海味，由于这些食材气味香浓，吸引了庙内其他的僧侣闻到诱人的香味，纷纷跳墙尝食，因此得名“佛跳墙”。 另外，还有一种说法认为佛跳墙的由来与明朝官员胡澄有关。相传当时胡澄任职福建厦门时，他特别喜欢吃肉食，但因身份地位问题不能在庙里食用。于是每当有朋友宴请时，他便用竹蒸笼将各种珍馐佳肴带回寺庙自己享用。有次他特别享用了一道菜肴，正好被一位游客看见了，于是这道菜肴就传播开来，并因此得名“佛跳墙”。 无论是哪一种说法，佛跳墙都成为了福建的传统名菜，以其丰富的口感和独特的做法而闻名于世。
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酥黄菜的做法最正宗的做法
酥黄菜是一道以酥黄色为特色的经典川菜，下面是最正宗的酥黄菜做法： 材料: 1. 适量的猪里脊肉（切成片状或丝状） 2. 适量的芹菜（切段） 3. 适量的青椒（切块） 4. 适量的红椒（切块） 5. 适量的葱姜蒜（切末） 6. 适量的干辣椒（剪成小段） 7. 适量的花椒粒 8. 适量的盐 9. 适量的生抽 10. 适量的料酒 11. 适量的淀粉 12. 适量的食用油 步骤: 1. 将猪里脊肉切片或切丝，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。 2. 在锅中倒入适量的食用油，烧至七八成热时，将腌制好的猪肉放入锅中炸至酥黄色，捞出沥油备用。 3. 锅中留底油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒和花椒粒炒香。 4. 加入芹菜段、青椒块、红椒块翻炒均匀。 5. 加入适量盐和生抽，翻炒均匀。 6. 最后加入炸好的猪肉，炒匀即可。 这样，一道香酥黄菜就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，享用这道美味的川菜。
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一公顷有多大面积？多大？
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